IL CIBO: DALLO SVEZZAMENTO AI 9 ANNI (SECONDA PARTE)

Eccomi qui a concludere il discorso del cibo, dallo svezzamento ai 9 anni circa.

Oggi si parla dei bambini già un po' più grandi, dai 4 anni in sù.
Per chi si fosse perso la prima parte, può cliccare qui e leggerla.

A questa età i bambini mangiano oramai come gli adulti : possono mangiare tutti gli alimenti, usano le posate (cucchiaio, forchetta e coltello) e rispettano gli orari dei pasti dei genitori.

Sempre fondamentale rimane la colazione, che deve essere abbondante con latte o yogurt, frutta e biscotti.
Uno spuntino a metà mattina e un'altro al pomeriggio.
A pranzo e a cena le verdure devono sempre essere presenti, così come la pasta o il riso.
L'uso della carne va usato nelle giuste dosi, alternandola a formaggio, uova, legumi e pesce.
Come alternativa al sale da cucina è possibile utilizzare le erbe aromatiche (prezzemolo, erba cipollina, salvia, rosmarino, timo) , spezie (cumino, curry, noce moscata, alloro, vaniglia, cannella)

Ecco alcune norme e consigli:



  • 3 pasti principali e 2 spuntini
  • utilizzare in prevalenza alimenti freschi o surgelati
  • fare largo uso di pesce
  • utilizzare una dieta varia, sia durante il giorno che durante i diversi giorni della settimana
  • limitare l'assunzione di alimenti con elevati contenuti di grassi e di colesterolo
  • privilegiare l'uso dell'olio evo come condimento e per la cottura
  • evitare che il bambino mangi fuori dai pasti
  • favorire l'attività fisica
  • limitare l'uso di bevande gassate e dolcificate
  • abituare il bambino a bere acqua, soprattutto lontano dai pasti
  • utilizzare in abbondante quantità verdure, e frutta fresca di stagione
  • cercare di sostituire il miele con lo zucchero evitando di dolcificare alimenti già dolci come il latte
  • limitare i cibi fritti
  • favorire i metodi di cottura che lasciano inalterate le caratteristiche del prodotto (al vapore, al cartoccio, bagnomaria, pentola a pressione)


Colazione:

  • latte
  • biscotti, fette biscottate (oppure torta di mele, crostata,..)
  • marmellata

Spuntino del mattino:

  • frutta fresca 
  • succo di frutta

Primi piatti per il pranzo/cena:

  • maccheroni allo zafferano
  • spaghetti ai funghi
  • ravioli di verdure
  • minestrone di verdure
  • vellutata di zucca

Secondi piatti di carne:

  • spiedini di tacchino
  • pollo alla griglia con salsa allo yogurt
  • coniglio ai funghi
  • hamburger al pomodoro

Secondi piatti di pesce:


  • totanetti con pomodoro e origano 
  • merluzzo al cartoccio con olive e pomodorini
  • platessa al forno con zucchine

Piatti unici per il pranzo o cena:

  • pennette con sugo di fagiolini e salsiccia e parmigiano
  • fusilli con pomodoro e tonno sott'olio sgocciolato
  • pizza

Verdure:

  • carote al latte
  • insalata valeriana, mais e pomodorini
  • insalata sedano, noci, radicchio e grana
  • patate al forno con rosmarino

Merenda:

  • frullati di frutta di stagione (fragola, banana, pesca)
  • macedonia
  • gelato
  • tramezzino con prosciutto e formaggio
  • yogurt
  • budino



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