IL CIBO: DALLO SVEZZAMENTO AI 9 ANNI (SECONDA PARTE)

Eccomi qui a concludere il discorso del cibo, dallo svezzamento ai 9 anni circa.

Oggi si parla dei bambini già un po' più grandi, dai 4 anni in sù.
Per chi si fosse perso la prima parte, può cliccare qui e leggerla.

A questa età i bambini mangiano oramai come gli adulti : possono mangiare tutti gli alimenti, usano le posate (cucchiaio, forchetta e coltello) e rispettano gli orari dei pasti dei genitori.

Sempre fondamentale rimane la colazione, che deve essere abbondante con latte o yogurt, frutta e biscotti.
Uno spuntino a metà mattina e un'altro al pomeriggio.
A pranzo e a cena le verdure devono sempre essere presenti, così come la pasta o il riso.
L'uso della carne va usato nelle giuste dosi, alternandola a formaggio, uova, legumi e pesce.
Come alternativa al sale da cucina è possibile utilizzare le erbe aromatiche (prezzemolo, erba cipollina, salvia, rosmarino, timo) , spezie (cumino, curry, noce moscata, alloro, vaniglia, cannella)

Ecco alcune norme e consigli:

• 3 pasti principali e 2 spuntini
• utilizzare in prevalenza alimenti freschi o surgelati
• fare largo uso di pesce
• utilizzare una dieta varia, sia durante il giorno che durante i diversi giorni della settimana
• limitare l'assunzione di alimenti con elevati contenuti di grassi e di colesterolo
• privilegiare l'uso dell'olio evo come condimento e per la cottura
• evitare che il bambino mangi fuori dai pasti
• favorire l'attività fisica
• limitare l'uso di bevande gassate e dolcificate
• abituare il bambino a bere acqua, soprattutto lontano dai pasti
• utilizzare in abbondante quantità verdure, e frutta fresca di stagione
• cercare di sostituire il miele con lo zucchero evitando di dolcificare alimenti già dolci come il latte
• limitare i cibi fritti
• favorire i metodi di cottura che lasciano inalterate le caratteristiche del prodotto (al vapore, al cartoccio, bagnomaria, pentola a pressione)

Colazione:

• latte
• biscotti, fette biscottate (oppure torta di mele, crostata,..)
• marmellata

Spuntino del mattino:

• frutta fresca 
• succo di frutta

Primi piatti per il pranzo/cena:

• maccheroni allo zafferano
• spaghetti ai funghi
• ravioli di verdure
• minestrone di verdure
• vellutata di zucca

Secondi piatti di carne:

• spiedini di tacchino
• pollo alla griglia con salsa allo yogurt
• coniglio ai funghi
• hamburger al pomodoro

Secondi piatti di pesce:

• totanetti con pomodoro e origano 
• merluzzo al cartoccio con olive e pomodorini
• platessa al forno con zucchine

Piatti unici per il pranzo o cena:

• pennette con sugo di fagiolini e salsiccia e parmigiano
• fusilli con pomodoro e tonno sott'olio sgocciolato
• pizza

Verdure:

• carote al latte
• insalata valeriana, mais e pomodorini
• insalata sedano, noci, radicchio e grana
• patate al forno con rosmarino

Merenda:

• frullati di frutta di stagione (fragola, banana, pesca)
• macedonia
• gelato
• tramezzino con prosciutto e formaggio
• yogurt
• budino