BICERIN RIVISITATO

Fine settimana di pioggia e freddo.
Ale con la febbre e influenza.
Dopo aver ciondolato per tutta la casa per due giorni in tuta, pantofole oscene e capelli spettinati, trascinandomi dietro Ale in braccio in modalità cozza, e senza più avere la cognizione del tempo, ho deciso di tirarmi un po' su e darmi una botta di energia.
Niente pettinatrice, messa in piega, né vestiti firmati, piuttosto un bel bicchiere di cioccolata calda bianca con caffè aromatizzato alla fragola e panna montata sopra!
Qui in Piemonte si usa bere il bicerin, che è una bevanda composta da caffè, cioccolata e crema di latte. Diciamo che ho fatto una sorta di bicerin rivisitato, molto apprezzato da Pietro che se l'è scolato tutto d'un fiato.

BICERIN RIVISITATO:

Ingredienti (per due bicchieri) :

• 100 gr CIOCCOLATO BIANCO
• 200 ml LATTE INTERO
• 2 CAPSULE CAFFè NESPRESSO 
• 50 ml SALSA ALLE FRAGOLE (O ALTRI GUSTI COME CARAMELLO, CIOCCOLATO)
• 150 ml PANNA FRESCA DA CUCINA

Procedimento:

Spezzettare il cioccolato e metterlo in un padellino a sciogliere con il latte.

Intanto montare la panna.

In una ciotola mescolare il caffè con la salsa da voi preferita (le mie preferite sono al caramello e alle fragole).

Quando il cioccolato si sarà sciolto del tutto e il composto inizierà a sobbollire, spegnere e versare nelle tazze.

Poi aggiungere il caffè con la salsa e infine la panna montata.

Buona pausa caffè!!