BICERIN RIVISITATO

Fine settimana di pioggia e freddo.
Ale con la febbre e influenza.
Dopo aver ciondolato per tutta la casa per due giorni in tuta, pantofole oscene e capelli spettinati, trascinandomi dietro Ale in braccio in modalità cozza, e senza più avere la cognizione del tempo, ho deciso di tirarmi un po' su e darmi una botta di energia.
Niente pettinatrice, messa in piega, né vestiti firmati, piuttosto un bel bicchiere di cioccolata calda bianca con caffè aromatizzato alla fragola e panna montata sopra!
Qui in Piemonte si usa bere il bicerin, che è una bevanda composta da caffè, cioccolata e crema di latte. Diciamo che ho fatto una sorta di bicerin rivisitato, molto apprezzato da Pietro che se l'è scolato tutto d'un fiato.


BICERIN RIVISITATO:


Ingredienti (per due bicchieri) :


  • 100 gr CIOCCOLATO BIANCO
  • 200 ml LATTE INTERO
  • 2 CAPSULE CAFFè NESPRESSO 
  • 50 ml SALSA ALLE FRAGOLE (O ALTRI GUSTI COME CARAMELLO, CIOCCOLATO)
  • 150 ml PANNA FRESCA DA CUCINA



Procedimento:

Spezzettare il cioccolato e metterlo in un padellino a sciogliere con il latte.

Intanto montare la panna.

In una ciotola mescolare il caffè con la salsa da voi preferita (le mie preferite sono al caramello e alle fragole).

Quando il cioccolato si sarà sciolto del tutto e il composto inizierà a sobbollire, spegnere e versare nelle tazze.

Poi aggiungere il caffè con la salsa e infine la panna montata.


Buona pausa caffè!!


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