CLUB SANDWICH SUPER VELOCE

Io e Pietro abbiamo sempre poco tempo per pranzare quando siamo a casa.
Ecco che ieri in meno di dieci minuti ci siamo fatti un pranzetto molto buono: Pietro si è mangiato un club sandwich fatto con il pane dei toast e io una piadina.

E' venuto particolarmente bene il panino, ve lo mostro e vi scrivo la ricetta.

CLUB SANDWICH IN 10 MINUTI:


Ingredienti:

  • PANE DEI TOAST 3 FETTE
  • 1 UOVO
  • 2 POLPETTE ALL'INDIANA
  • INSALATA SONGINO/VALERIANA UNA MANCIATA
  • UNA FETTINA SOTTILE EMMENTHAL
  • DUE CUCCHIAINI DI SENAPE DELICATA
  • OLIO EVO
  • SALE Q.B.









Procedimento:

Fare tostare le tre fette di pane in una padella con dell'olio.

Intanto fare scaldare le polpette che avrete preparato precedentemente (io le ho fatte all'indiana con 2 cucchiaini di cumino in polvere, due cucchiaini di kofta in polvere, due rametti di rosmarino, sale, pepe, un uovo e poi le ho passate nel pangrattato aromatizzato al rosmarino e cumino).

Far cuocere l'uovo in un padellino con del sale, avendo cura che il rosso rimanga morbido.

Adagiare la fettina di emmenthal sul pane tostato e aggiungere le polpette tagliate a metà e una manciata di valeriana, chiudere con una fetta di pane. 

Sulla superficie del pane tostato, spalmare la senape delicata e adagiare l'uovo e ancora un po' di songino. 

Richiudere con l'ultima fetta di pane tostato avendo cura di non schiacciare il panino perché il rosso d'uovo potrebbe rompersi.

Buon appetito!!

Se avete più tempo potete anche condire l'insalata con sale, aceto e olio e metterla nel panino condita, darà più sapore al piatto.

La vera differenza di questo club sandwich la fanno le polpette aromatizzate con il cumino e con la kofta. Io vi consiglio di prepararle magari la sera prima così prendono più sapore. 
Provatelo e vi piacerà!!

Questa è la mia piadina con speck, brie, squaquerone e valeriana


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